10月29日，淄博特色菜品面点展评在鲁中宾馆举行。来自全市的13家餐饮单位参加了展评。经过激烈角逐，最终鲁中宾馆的《锅踏豆腐》等4个参展作品脱颖而出，获得了金奖。此外，还有部分作品分别获得了银奖、铜奖和创新奖。

　　获得金奖的作品分别是：鲁中宾馆的《锅踏豆腐》、嘉周宾馆的《时蔬炭烧鱼》、淄博饭店的《青芥辣火局牛扒》和知味斋的《芝麻花篮》。获得创新奖的作品分别是：国际学术交流中心《毛豆菜心》和桓台宾馆的《夹心山药饼》。此次展评同时选拔优胜者参加全省特色菜品面点展评。

　　图：拍精品、记要点……大厨们互相“取经”。(记者许莲)

责任编辑：张文琪