山东新闻网淄博讯（赵宁 李杨）近日，在许多小区外出现了卖羊奶的人，他们在羊群前一边挤奶，一边高声叫卖：“现挤羊奶，100％纯羊奶，五元一瓶！”引得不少市民纷纷排队购买。

    记者发现，四五头活羊在某小区旁站成一排，羊主人一手握瓶一手挤奶，忙着照呼顾客。挤奶时，这些羊还不时抖动身体，身上的毛、灰尘不住往下掉。虽然前来购买的市民较多，但这羊奶的卫生状况却不容乐观。

    排队买鲜奶的绝大多数是老年人。一位大爷说：“没有比这现挤的奶更鲜更纯的了，想掺假都不可能。”一位大妈也说：“这奶味道就是好，回家一煮，上面还有层厚厚的奶皮，不像那些袋装奶，淡得跟水差不多。再说也便宜。”李女士则告诉记者，“我听说羊奶的营养比牛奶更高，而且不会长胖，所以我也来尝试选择喝羊奶，味道也不错。”

    对于鲜奶如何杀菌消毒，购买者都表示“煮开喝就行”。但记者发现，有几个买奶的市民，买完就地畅饮起来。记者问：“这么喝不怕得病吗？”对方不在乎地回答：“喝了这么长时间，也没见我喝出什么毛病。”
据营养学专家介绍，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 正是因为羊奶有这些好处，才引起了众多市民的追捧，但对羊奶如何饮用却没有一个正确的认识。

    记者为此采访了淄博市疾病预防控制中心的工作人员。工作人员说，这种现挤现卖的羊奶极不卫生，并且有害健康。由于现挤鲜奶未经杀菌消毒处理，里面含有羊体内的活性致病菌。现场挤奶达不到基本的卫生要求。按正规操作，挤奶前挤奶人员应该对牛羊和盛奶的容器及自己的双手进行严格的清洗、消毒。鲜奶挤出后，应马上在４℃以下冷却，然后在７℃条件下保存。

    工作人员提醒，许多市民认为把奶煮开就能达到杀菌消毒，但是某些细菌如布氏杆菌在奶煮开时，依然活性很强，危害人体健康。市民最好不要购买这种鲜奶，而应选购由正规厂家生产的经卫生检疫和杀菌消毒的牛羊奶。

责任编辑：刘上恭