央视播发 看临淄寻齐韵古风

  3月19日，央视《远方的家》百集系列节目《天下黄河》走进淄博。作为齐文化发祥地的临淄自然“榜上有名”。这一次让我们跟随央视的镜头，沿着黄河去寻找齐韵古风在临淄留下的印记。

  蹴鞠

  数千年前，姜太公在海岱之间建都开国，作为齐国的都城，临淄成为了当时海岱之间的经贸中心，商车往来间衍生出了一项老少皆宜的运动——蹴鞠。蹴鞠又称踏鞠，由于造型和玩法，与现代足球有很多共同之处，也被认为是世界足球运动的起源。

  早在战国时期，临淄经济发达，国力强盛，百姓生活富足，经常举办各种文娱活动。蹴鞠作为流行项目之一，汉化像石拓片当中便记录了民间蹴鞠的场景。

  早期的鞠是以填充方法制成实心球，到了唐代出现了充气的八片鞠。随着球体变得轻盈圆润，在物理上更符合运动需求，可以让人做出较多技术变化，蹴鞠也随之迎来了鼎盛时期。

  2022年卡塔尔世界杯足球赛期间，中国临淄蹴鞠队受邀去到多哈进行交流，让各国友人以足球为媒与蹴鞠结缘，架起中国与世界沟通交流的桥梁。

  手绣鞠

  从唐代开始，蹴鞠逐渐成为一项全民运动。随着女子们的加入，精巧雅致的手绣鞠也逐渐流行。不同于缝制鞠注重赛场上的实用性，手绣鞠更多承担了各个历史时期，女性对于艺术的表达。

  手绣鞠的制作分为三步，先用谷壳或棉花做成内胆，再用棉线将内胆缠绕成圆润的素球，之后就可以在素球上绣制不同的纹样。

  汉代的《论衡》便有记载，“齐郡世齐绣 恒女无不能 日见之 日为之”。行针走线间，寓意丰富的图案跃然球面。

  美食

  临淄作为春秋战国时期齐国的都城长达800余年，山海之饶，鱼盐之利，自古以来，开拓进取、兼容并蓄的齐文化，就影响着这片山河海之间的土地。

  在临淄，古法酿制技术还在传承。在酱油的酿制过程中，仅使用豆、麦、水、盐四种原料，遵循自然法则，利用天然的微生物发酵，最大限度保留了古老的酿造工艺。

  “春制曲 夏发酵 秋成酱 冬凝香”，从一粒大豆到一滴酱油，需要365天的日晒夜露。《齐民要术》中记载的豆酱清，这项传统酿造技艺，连接了临淄的历史与现在，也沿袭下了齐地人们钟爱千年的酱香味。

  作为齐国故都和齐文化发祥地，岁月带给了临淄悠久的历史和丰厚的文化底蕴。如今，穿越千年，无论是守护传承还是开拓创新，临淄人依旧恪守齐文化的传统，用自己的方式浓缩历史精华，践行文化传承。